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-/​*{{Keywords>​ historisch kochen, deutsche Kochgeschichte,​ historische Kochrezepte,​ food history, Kochkultur, Tafelwesen, historische rezeptwerkstatt,​ Garnituren, Kochbuchautoren,​ Berühmte Köche,​Amaranthes,​ Kochbuch des Amaranthes, klassische Menüs}}*/ 
-/​*{{description>​ Die klassische deutsche Küche ist nicht die Sparküche, die uns zwei Kriege aufzwangen. Die historische deutsche Küche war auf sehr hohem Standard, raffiniert, stark angelehnt an die klassische französisch Küche, international anerkannt. Schon seit der Neuzeit war sie reich an exotischen Früchten und Gemüse. Der Verfall der deutschen Küche begann mit der industriellen Revolution, als die Armut der Dörfler in die Städte zog. Das Heer der Fabrikarbeiter war kaum noch zu ernähren, und die mehllastige Armenküche war erfunden."​}}*/​ 
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- <​-[[wiki:​gebrauchsanweisung|Mitmachen ^ [[wiki:​start|KULINARIK WIKI ^ [[wiki:​kategorien:​start|Kategorien ​ ->  
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 ======= KULINARIK WIKI - deutsche Kochgeschichte ======= ======= KULINARIK WIKI - deutsche Kochgeschichte =======
  
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-<box orange left 80% |**Folgen Sie uns in die Historie der Deutschen Küche**>​ 
-{{ :​wiki:​banner_careme.jpg?​400 |}} \\ 
 Das Wiki zur deutschen Kochgeschichte beschäftigt sich mit der Entwicklung von Kochkultur und Tafelwesen in der Zeit zwischen 1350 bis 1920.  Das Wiki zur deutschen Kochgeschichte beschäftigt sich mit der Entwicklung von Kochkultur und Tafelwesen in der Zeit zwischen 1350 bis 1920. 
  
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 Haben Sie viel Freude mit dem alten Kochwissen unserer Vorfahren. Haben Sie viel Freude mit dem alten Kochwissen unserer Vorfahren.
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 ====== Wegweiser durch das Wiki ====== ====== Wegweiser durch das Wiki ======
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 Dieses WIKI ist kein Mitmachwiki für alle. Es kommt nicht darauf an, so viel wie möglich Stichworte zu sammeln, sondern dem Thema entsprechend. Wir freuen uns sehr über **Autoren**,​ die für das Thema Interesse haben und mit ihren Beiträgen das Thema bereichern möchten. [[wiki:​bewerben|Bewerben]] kann sich **jeder Gastronom**,​ der, der aus dem Bereich Philologie, Kulturgeschichte,​ allgemeine Historie kommt, und konstruktive Beiträge einbringen kann. Das Wiki wird von Moderatoren überwacht und gesteuert. Weitere Informationen finden sich unter [[wiki:​gebrauchsanweisung|Gebrauchsanweisung]]. Das Wiki ist nicht gemeinfrei. Wer informationen übernehmen möchte, muss sich an die Lizenz, [[wiki:​cclizenz|BY-NC-ND]],​ halten. Die Mitarbeit ist ehrenamtlich,​ Autorenhonorare können wir nicht zahlen, da die Publikation nicht auf wirtschaftliche Interessen ausgelegt ist. Wir gestatten aber jedem Autor, sich mit seiner VG-Wort Kennung, sofern vorhanden, zu kennzeichnen. Dieses WIKI ist kein Mitmachwiki für alle. Es kommt nicht darauf an, so viel wie möglich Stichworte zu sammeln, sondern dem Thema entsprechend. Wir freuen uns sehr über **Autoren**,​ die für das Thema Interesse haben und mit ihren Beiträgen das Thema bereichern möchten. [[wiki:​bewerben|Bewerben]] kann sich **jeder Gastronom**,​ der, der aus dem Bereich Philologie, Kulturgeschichte,​ allgemeine Historie kommt, und konstruktive Beiträge einbringen kann. Das Wiki wird von Moderatoren überwacht und gesteuert. Weitere Informationen finden sich unter [[wiki:​gebrauchsanweisung|Gebrauchsanweisung]]. Das Wiki ist nicht gemeinfrei. Wer informationen übernehmen möchte, muss sich an die Lizenz, [[wiki:​cclizenz|BY-NC-ND]],​ halten. Die Mitarbeit ist ehrenamtlich,​ Autorenhonorare können wir nicht zahlen, da die Publikation nicht auf wirtschaftliche Interessen ausgelegt ist. Wir gestatten aber jedem Autor, sich mit seiner VG-Wort Kennung, sofern vorhanden, zu kennzeichnen.
  
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